我地地地道道的广州人,所以对于面制品的制作我真的是一窍不通,那天逛街买cream cheese,无意中发发现一台手动搅面机,十分好奇,再加上我十分讨厌吃碱水,所以兴之所致,买了一台.
后家后迫不及待的上网在各大的食品DIY论坛搜索面条的制作方法,集各大家之大成,登登登登~~~~我的面条出于横空出世了 虽然是第一次,不过口感不错,好弹牙啊~~~~因为全程我用的是鸭蛋,没有放水的喔~~~
唯一感缺憾的是,只是一碗阳春面,没有肉 ,汤也不鲜,下次再改进.正在想,下次来碗海鲜面,嘻嘻!
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